Несложный рецепт гречневого печенья с маком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииМука — 65 гМука гречневая — 100 гСливки — 30 млСметана — 1 ст. л.Желток яичный — 1Белок яичный — 1Сахар — 100 г +для обсыпкиСоль — 0,75 ч. л.Масло сливочное — 85 гСода — 1 щепоткаМак для обсыпкиПошаговое приготовлениеВыпечка с гречневой мукой имеет приятный неповторимый аромат и легкий карамельный привкус. В этом рецепте печенья гречневая мука интересно сочетается с маком.Оба вида муки смешать и просеять. Добавить сахар, соль, щепотку соды.Добавить мягкое сливочное масло, размешать рукой в крошку. Отдельно смешать желток, сливки и сметану, вылить в мучную смесь.Замесить тесто. На присыпанном мукой столе скатать колбаску из теста (около 20 см), выложить на доску и убрать в холодильник минимум на пару часов.Включить духовку, достать колбаску и смазать белком.Обвалять в смеси сахара и мака (по столовой ложке каждого).Разрезать рулет на круги примерно по 0,5 см. толщиной. Выложить на противень, обсыпать оставшимся маком с сахаром.Выпекать при 170 градусах около 15 минут, ориентируясь на свою духовку.Печенье и в горячем, и в холодном виде прекрасно! Хранить его лучше в закрытом контейнере или коробке, чтобы оставалось рассыпчатым. Мои домашние сказали, что печенье получилось медовым на вкус, а какой аромат стоял на кухне! Попробуйте и вы это вкусное и полезное печенье!
