Пирог для любителей малины

Непростой рецепт пирога для любителей малины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• ТЕСТО
• 200 гр муки
• 100 гр маргарина
• 2 ст. ложки сметаны
• 2 желтка
• 2 ст. ложки сахара
• 5 ч. ложки соды
• щепотка лимонной кислоты
• НАЧИНКА
• 100 гр малинового варенья, можно меньше (а можно вообще без него)
• 200 гр малины
• 5 стакана сахара
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 1 ст. ложка крахмала
• 2 белка

Пошаговое приготовление

1. Замороженный маргарин натереть на крупной терке.
2. Добавить муку, перетереть.
3. Добавить все остальные ингредиенты для теста и замесить.
4. Выложить в разъёмную форму и разровнять руками, бортики не делаю(неудобно, да и мне так больше нравится)
5. Выпекать 25 минут пока не подрумянится немного, при температуре 180-200 гр.
6. Очень холодные белки взбивать 2 мин миксером, потом постепенно добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
7. По истечению 25 минут, вынуть форму из духовки, намазать наш корж малиновым вареньем, а сверху ровным слоем уложить свежую или мороженую малину, посыпать немного крахмалом. Сверху выложить белковую массу
8. Запекать в духовке ещё 10 минут.
9. Приятного аппетита!

классная вещь, Спасибо маме макса - я делаю давно такие пироги с бизе, (правда по другому рецепту както тоже выставлю), но всегда сразу на ещё сырой корж выкладывала белки, а так намного лучше - пышнее и белки влажные остаются, и главное высокий несмотря на небольшое кол-во продуктов. Знаю таких пирогов тут как минимум 20, ну всё же как напоминание. всем спс