Пирожные Персиковое наслаждение

Непростой рецепт пирожных Персиковое наслаждение домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• тесто для основы:
• Мука 100 г.
• Яйцо 1 шт. (брала только желток)
• Сахар мелкий «Мистраль» 25 г.
• Сливочное масло 50 г.
• Соль гималайская - щепотка.
• кремовая заливка:
• Белки 3 шт.
• Сахар мелкий «Мистраль» 100 г.
• Арахис молотый 50 г.
• Кисель сухой клюквенный 3 ч. л.
• Персики небольшие 2 шт.
• Брусника для украшения.
• Формочки керамические 11 см в диаметре

Пошаговое приготовление

1. Нежнейшие пирожные получились у меня благодаря оригинальному рецепту! Я очень люблю порционную подачу и именно данный рецепт очень подошёл для оформления пироженок)))
2. Вначале делаем тесто - основу, размешав растопленное масло с желтком и сахаром мелким «Мистраль»+щепотка соли.
3. Всыпаем просеянную муку и замешиваем песочное тесто.
4. Формочки смазываем маслом и разминаем по дну тесто с небольшими бортиками. Ставим в холодильник.
5. Для заливки белки взбиваем с мелким сахаром «Мистраль».
6. Орехи перемалываем в крошку, высыпаем во взбитые белки, туда добавим кисель - концентрат или муку и в самом конце кусочки персика.
7. Достаём формы с охлаждённой основой и заливаем в каждую безейную заливку.
8. Запекаем в разогретой до 180 духовке 25 минут. Полностью охлаждаем (я оставляла в выключенной духовке) и подаём на блюдце, украсив ягодами.
9. Такое пирожное, тающее во рту, кушать - одно наслаждение, я очень рада, что приготовила его)))