Непростой рецепт шоколадно-творожных пирожных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 659 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 659 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийСливочный сыр 450 гСахар 65 гВанильный экстракт 1 чайная ложкаТемный шоколад 40 гЯйцо куриное 3 штукиПшеничная мука 175 гКакао - порошок ⅓ стаканаКоричневый сахар 150 гРазрыхлитель ½ чайной ложкиСоль ¼ чайной ложкиСливочное масло 70 гСода ½ чайной ложкиСметана 220 гПошаговое приготовлениеДля начинки, в миске миксером на средней скорости взбить сливочный сыр с белым сахаром до гладкости. Вбить одно яйцо и ванильный экстракт.Растопить шоколад на водяной бане и отставить в сторону для охлаждения.Для шоколадного кекса, разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом квадратную форму со стороной 20 см. Проложить дно формы пергаментом и смазать бумагу.В большой миске смешать муку с какао, коричневым сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Отдельно смешать венчиком два яйца с растопленным маслом и сметаной. Влить яичную смесь в миску с мукой и перемешать вращательными движениями.Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Сверху выложить начинку. Полить растопленным шоколадом. Выпекать 40–45 минут, пока край начинки не начнет румяниться. Охладить в форме на решетке.Охлажденную заготовку нарезать на пирожные и подавать.
