Лимонный пирог

Несложный рецепт лимонного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Яйца - 3 шт.
• Масло сливочное (комнатной температуры) - 300 г
• Сметана - 3 ст. л.
• Сахар - 1 стакан
• Мука - 5 стаканов
• Разрыхлитель - 3 ч. л.
• Для начинки:
• Лимоны (тонкошкурые) - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Крахмал - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить лимонный пирог: Растираем сливочное масло с сахаром.
2. Добавляем яйца, сметану, разрыхлитель, муку и все тщательно перемешиваем. Вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Разделяем его на две части. Одну половину теста отправляем в морозилку.
3. Вторую часть теста распределяем по форме диаметром 26 см. Делаем смоченными в воде пальчиками высокие бортики.
4. Чистые, тонкошкурые и сочные лимоны разрезаем на несколько частей и удаляем косточки. Измельчаем лимоны при помощи блендера.
5. Добавляем сахар и крахмал, перемешиваем.
6. Выкладываем лимонную начинку на пирог.
7. Сверху натираем тесто из морозильной камеры, на крупной терке. Выпекаем лимонный пирог около 60 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть. Лимонный пирог можно подавать. Приятного аппетита!