торт Подарок

Сложный рецепт торта Подарок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• 1 ст муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 180 гр масло сливочное
• 1 ст сахара
• 3 яйца
• 2 ст. л. растворимого кофе
• 100 гр грецкого ореха
• Крем
• 150 гр масло сливочное
• 250 гр творог (рыночный)
• 1 ч. л. растворимого кофе
• 3 \4 ст сахарной пудры
• 200 гр грецкого ореха
• Глазурь
• 300 гр сахарной пудры
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 белок
• для пропитки
• 20 гр коньяка
• 1 \2 ч. л. сахара
• 20 гр воды

Пошаговое приготовление

1. Значит так! Масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному и затем муку и разрыхлитель. Кофе развести 3 ст. л. кипятка, остудить и влить в тесто. Добавить нарезанные орехи. Духовку разогреть до 180 гр. Противень смазать маслом и накрыть пергаментом и выложить тесто прямоугольником. Выпекаем 30 минут, вынимаем, остужаем, обрезаем края и разрезаем пополам.
2. Готовим крем. Кофе растворить в 1 ч. л. кипятка, орехи измельчить. Масло взбить с творогом и кофе в блендере. Постепенно добавить сах. пудру и затем орехи.
3. Собираем торт. Одну половину коржа намазать пропиткой и выложить весь крем и накрыть вторым, также пропитанным коржом.
4. Глазурь. Смешать лимонный сок с белком и постепенно всыпать сахарную пудру. скатать шарик и на посыпанном пудрой столе раскатать пласт и накрыть им торт. Лишнюю глазурь срезать. украсить по желанию. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Через два часа сварите кофе, отрежьте кусочек торта и насладитесь вкуснятинкой!

Торт получился в точности как на картинке. Единственная проблема -глазурь. С таким видом глазури столкнулась впервые и она у меня не очень получалась. Не хотела раскатываться в тонкий пласт, в общем намучилась я с ней и в конце концов раскатала небольшими пластами и уже на торте аккуратно, ножом замаскировала стыки. В общем с глазурью еще буду работать. Теперь о вкусе. Очень нежный, не слишком сладкий, кофейный и слегка творожный с ореховой ноткой!Глазурь добавляет некоторой сладости, но только самую малость ! Мне и моим мальчишкам очень, очень понравился! Обязательно буду печь еще! И кроме того, очень просто и быстро, что для меня серьезный фактор.