Осенний пирог с сыром и свекольной ботвой

Осень... Пришла пора убирать урожай. Выкопали свёклу... Корешки на хранение, вершки в дело...)))

Простой рецепт осеннего пирога с сыром и свекольной ботвой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• мука пшеничная 300 г
• яйцо куриное 3 шт.
• сметана 4 ст. л.
• масло сливочное 100 г
• рразрыхлитель теста 1 ч. л.
• соль по вкусу
• ботва свеклы 300 г
• сыр адыгейский 300 г

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло взбить в блендере до пышности. Не прекращая взбивать по одному добавить яйца. Взбить до однородности. Перелить смесь в широкую миску, добавить просеянную с разрыхлителем муку, сметану и немного посолить. Быстро замесить тесто, затянуть его пленкой и отправить в холодильник на 1 час. У меня ушло немного больше муки, примерно на 50-70 г. ..
2. Свекольную ботву промыть в проточной воде. Ботву хорошо стряхнуть, разложить на чистом полотенце и обсушить.
3. Черешки отрезать (они нам не понадобятся), а листья не очень крупно нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Соединить свекольную ботву с сыром и перемешать.
4. Тесто разделить на 2 части. Раскатать два коржа толщиной 0,5 см. Один корж выложить в форму, сделать наколы вилкой. По центру выложить начинку горкой.
5. Накрыть вторым коржом, соединить края. На верхнем корже сделать фигурные вырезы. Смазать верх сметаной и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
6. Уютного вам осеннего вечера за чашечкой чая!