Хлебные клецки

Подавайте хлебные клецки на гарнир к мясным блюдам, особенно с густым соусом.

Простой рецепт хлебных клецек немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• 400–500 г черствого белого хлеба
• 1 большая луковица
• 1 средний пучок петрушки
• 200 мл цельного молока
• 2 больших яйца
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1–2 ст. л. муки
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте хлеб кубиками со стороной 1 см, залейте горячим молоком на 15 мин. Очень мелко нарежьте лук, обжарьте в сливочном масле, 7 мин. Добавьте рубленую петрушку, перемешайте и снимите с огня.
2. Взбейте яйца с солью и перцем. Смешайте яйца, лук с петрушкой и хлебную массу. Вымешайте руками до однородности. Должно получиться лепящееся тесто. Если оно слишком жидкое, добавьте муку.
3. Доведите примерно 2 л воды в широкой кастрюле до кипения, посолите. Мокрыми руками формируйте шарики размером чуть больше мяча для пинг - понга и аккуратно опускайте в кипяток. Варите на слабом огне 20 мин. Подавайте на гарнир к мясным блюдам, особенно с густым соусом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.