Сложный рецепт клюквенного торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийдля крема:сгущенное молоко (с сахаром) – 1 банкамасло сливочное – 200 гдля помады:клюква – 1 стакансахар – 250 гдля теста:сахар – 250 гдля теста:мука пшеничная – 4 стаканадля теста:масло сливочное или маргарин – 200 гдля теста:яйца (только желтки) – 4 шт.сметана – 1 стакандля теста:пищевая сода – 1,2 ч. л.Пошаговое приготовлениеЖелтки растираем с сахаром, добавляем сметану и размягченное масло или маргарин. Все перемешиваем, добавляем сахар и взбиваем, а затем вносим соду и муку. Готовое тесто делим на 5 частей (4 - больших и 1 - маленькую) и кладем на 1 час в холодильник.Затем каждую часть раскатываем в лепешку, кладем на противень, покрытый пергаментной бумагой и смазанный маслом, и выпекаем в горячей духовке (220°С) в течение 15-20 мин.Пока коржи пекутся, готовим крем: масло взбиваем со сгущенным молоком. Клюкву пропускаем через мясорубку, перетираем с сахаром и ставим на холод. Остывшие коржи смазываем в таком порядке: первый (нижний) корж смазываем клюквой, второй - кремом, третий - клюквой, четвертый - кремом. Боковые стороны покрываем кремом. Пятый (маленький) корж перетираем в крошку и обсыпаем торт.
