Непростой рецепт мАНИТАРОПИТЫ/грибной пирог/ греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийтесто куру/у меня готовое/:500 гр. самовосходящей муки/или 500 гр. обычной+1 ч. л. разрыхлителя/250 гр. растительного маргарина200 гр. йогурта1 яйцо1 ч. л. соли1 ст. л. лимонного соканачинка:200 гр. тертого сыра Гауда200 гр. - - сыра Эменталь200 гр. пикантного швейцарского сырагрибы шампиньоны консервированные без уксуса. нарезанные кусочками 1000 гр.100 гр. сливок 33%Пошаговое приготовлениетесто:просеять муку с солью и разрыхлителем. порубить с маргарином. а затем руками перетереть в мелкую крошку.смешать вместе йогурт. яйцо и лимонный сок.соединить крошку с яично - йогуртной смесью и замесить гладкое и эластичное тесто. разделить на 2 части. скатать их в шарики и поставить в холодильник минимум на 1 час.затем раскатать на прямоугольники. но не очень тонко.смазать форму маслом. выстелить тесто. чтобы слегка свисали края.высыпать на тесто 1/1, часто от смешанных вместе сыров. сверху половину грибов. затем опять 1/1, сыра и оставшиеся грибы. верхний слой оставшийся сыр.накрыть второй половиной теста. хорошо защипнуть края. смазать сливками и надрезать верхнее тесто на порционные куски.выпекать в горячей духовке при 180 на средней полке приблизительно 1 час. до золотистого цвета.я нарезала слишком большие куски. пирог сытный. можно сделать порции поменьше!очень калорийный. очень сытный. очень вкусный. очень очень... . нам очень понравилось. попробуйте и вы!
