Непростой рецепт зеленой гречки с овощами под слоеным тестом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКрупа гречневая зеленая Мистраль 110 гСлоеное тесто 250 гРепчатый лук 1 штМорковь свежая 1 штБрокколи 100 гЦветная капуста 100 гМолоко 4 ст. л.Сыр тертый 4 ст. л.Соль - по вкусуСмесь черного и красного молотого перца - по вкусуОчищенные семечки - 2 ст. л.Яичный желток 1 шт.Растительное масло - 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеКрупу гречневую промыть.Подготовить овощи: вымыть и очистить капусту, разделить на соцветия. Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать.Разогреть растительное масло, выложить цветную капусту, брокколи, нарезанный лук, морковь, посолить, поперчитьпо вкусу. Обжаривать 3-4 минуты.Взять 2 огнеупорные формочки ( у меня по 400 мл), выложить промытую зеленую гречку( разделив на 2 части).На гречку выложить слегка обжаренные овощи. Залить холодной водой, вода полностью должна покрыть гречку и овощи, посолить по вкусу. Добавить в каждую форму по 2 ст. л. молока и по 2 ст. л. тертого сыра.Слоеное тесто раскатать, вырезать 2 одинаковых круга, примерно на 1,5-2 см шире диаметра формочек. Накрыть формочки «крышечками» из слоеного теста, края теста плотно прижать. Яичный желток взбить, смазать поверхность «крышечек» и посыпать семечками.Выпекать в разогретой до 200 градусов в течении 45-50 минут.
