Творожно-клубничное суфле с печеньем

Простой рецепт творожно-клубничного суфле с печеньем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• молоко 50 г
• желатин (порошок) 1, 5 ч. л.
• творожный сыр «альметте» ( можно просто творог) 100 г
• яйцо 2 шт.
• сахар 150 г
• сок лимона 1 ст. л.
• ром 1 ст. л.
• клубника
• печенье бисквитное 3-4 шт

Пошаговое приготовление

1. Клубнику нарезать кусочками.
2. В горячем молоке растворить желатин.
3. Взбить яйца с сахаром на водяной бане, добавить сок лимона и ром. Когда масса хорошо прогреется, станет густой и белой ( бока и дно миски сильно нагрелись, руке было горячо), снять миску с водяной бани и некоторое время продолжать взбивать, пока масса немного не остынет.
4. Когда смесь станет приятно тёплой, добавить творог и взбить.
5. Не переставая взбивать, влить молоко с желатином.
6. Глубокую форму выстелить пищевой плёнкой, выложить половину остывшей массы, всыпать клубнику, утрамбовать. Затем выкладываем разломанное печенье, затем оставшийся «крем». Убираем в холодильник минимум на два часа.

Оставалось у меня небольшое количество клубники. Одному мало, а на троих, тем более! Захотелось приготовить освежающий десерт с ягодами, лёгкий и творожный. В жару самое оно!