Спринг роллз

Простой рецепт спринга роллз китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на девять порций

• упаковка рисовой бумаги
• 150 г свиного фарша
• 50 г рисовой вермишели
• 4 пера зеленого лука
• 1 средняя морковь
• 8 сухих китайских грибов
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сахара
• растительное масло для фритюра

Пошаговое приготовление

1. Приготовить фарш: вермишель и грибы положить на 10 минут в горячую воду, откинуть на дуршлаг и крупно порубить. Морковь натереть, зеленый лук порезать.
2. Желток смешать со свиным фаршем, положить туда же морковь, вермишель, грибы и зеленый лук.
3. Добавить соль, сахар и перец.
4. В рисовую бумагу заворачивать по столовой ложке фарша, делая закрытые со всех сторон рулетики. Склеивать края яичным белком.
5. Налить масло в вок, сильно разогреть и жарить спринг роллз, переворачивая, по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце.