Английские крестовые булочки

Несложный рецепт английских крестовых булочек английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пасха

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная4 стак.
• Масло сливочное (замороженное) 4 ст. л.
• Дрожжи (сухие) 1 ч. л.
• Корица1 ст. л.
• Мускатный орех (молотый) большая щепотка 
• Сухофрукты (измельчить) 1 стак.
• Яйца куриные2 шт
• Молоко1 стак.
• Мука пшеничная2 ст. л.
• Вода5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Просейте 4 стакана муки в большую миску. Добавьте 4 ст. л. натертого на терке замороженного сливочного масла и кончиками пальцев хорошенько разотрите его с мукой. Добавьте 1 ч. л. сухих дрожжей, столовую ложку корицы, большую щепотку молотого мускатного ореха и стакан любых измельченных сухофруктов. Если вы выбрали изюм, предварительно залейте его коньяком, а когда немного разбухнет — обваляйте в муке. Хорошенько все перемешайте. В отдельной емкости взбейте два яйца и стакан молока и влейте в миску с мукой. Замесите тесто, скатайте из него шар и, прикрыв полотенцем, оставьте в теплом месте на час.
2. Из получившегося теста сформируйте круглые булочки. Сделайте сверху крестообразные надрезы и с помощью кондитерского мешка заполните их смесью из 2 ст. л. муки и 5 ст. л. воды. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 25 минут.