ЗЕЛЁНАЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАПЕКАНКА

Несложный рецепт зЕЛЁНОЙ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ЗАПЕКАНКИ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 500 мл молока
• 200 г тертого сыра
• 2 больших картофелины
• 1 кочанчик брокколи
• 1 небольшой кочан цветной капусты
• 200 г замороженного зеленого горошка
• несколько зубчиков чеснока
• 50 г муки
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. молотых семян горчицы
• соль, белый перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель нарезать на круглые ломтики, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, чеснок измельчить.
2. Вскипятить в кастрюле подсолённую воду. По очереди отварить картофельные ломтики (5 мин. ), брокколи и цветную капусту (3 мин. ), затем горошек (1 мин. ). Овощи обсушить.
3. Для соуса растопить в глубокой сковороде сливочное масло, добавить муку и молотую горчицу. Все время помешивая, постепенно влить молоко. Посолить, поперчить. Варить 1 мин. Выключив огонь, добавить горстку тертого сыра.
4. Дно формы для запекания выложить ломтиками картофеля, на него капусту и горошек, распределить измельченный чеснок, сверху разложить оставшийся картофель.
5. Залить молочным соусом и посыпать сыром. Выпекать 25-30 мин. при температуре 200º.

Для моего организма завтрак - источник углеводов, поэтому я выбрала именно этот рецепт с сайта wmj. ru для дуэли Самые вкусные завтраки. P. S. У меня два года на сайте! Хочу сказать кулинарам с «Кулинара» спасибо за тепло, за неравнодушие, за общение, за ваши вкусные и полезные рецепты и просто за то, что вы есть! Спасибо, благодарю