Шепард пай (мой вариант)

Простой рецепт шепарда пай (мой вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг. картофеля
• 1/1, куриной грудки
• 30 см. стебля сельдерея
• 1 небольшая морковь
• 3 яйца
• 100 гр. сливочного масла, растительное масло, соль, перец, зелень

Пошаговое приготовление

1. Картофель моем - чистим, режем небольшими дольками и варим в подсоленной воде до готовности.
2. воду сливаем, картофель протираем через сито или мнем толкушкой до образования картофельной массы без комочков.
3. Добавляем в картофель 50 гр.
4. сливочного масла, соль, перец по вкусу, взбиваем 2 яйца и добавляем в остывший картофель, хорошо перемешиваем.
5. Курицу отвариваем вместе с очищенными и нарезанными небольшими дольками овощами, даем остыть, пропускаем через мясорубку или мелко режем, добавляем яйцо (для скрепления массы) соль по вкусу, пару столовых ложек растопленного сливочного масла.
6. В смазанную растительным маслом форму для запекания (можно еще выложить фольгой) выкладываем 2/2, картофельной массы, делаем углубление как на фото, в углубление выкладываем курино - овощную массу, сверху замазываем оставшийся картофельной массой.
7. Запекаем в духовке 25 мин.
8. при Т 200 С, достаем готовую запеканку, форму переворачиваем на блюдо, форму аккуратно снимаем, если Вы делали с фольгой, то снимаем и фольгу.
9. Поливаем запеканку растопленным сливочным маслом, посыпаем мелко нарезанной зеленью, подаем с салатом из свежих овощей, и можно еще ложечку сметанки на запеканку кинуть.