Вертута с брынзой

Простой рецепт вертуты с брынзой молдавской кухни. Пошаговый рецепт молдавской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 400-500 гр. муки
• 40 мл. растительного масла
• 3 яйца
• 1 желток
• 80 гр. сливочного масла
• 500 гр. брынза
• соль
• пучок укропа
• зеленый лук

Пошаговое приготовление

1. муку просеять в миску и сделать в середине углубление. Разбить в него 3 яйца, посолить и осторожно смешать муку с яйцами, понемногу добавляяя растительное масло.
2. замесить гладкое, эластичное тесто.
3. тесто раскатать на прысыпленном мукой столе и смазать теплым сливочным маслом.
4. брынзу натереть на крупной терке, добавить измельченные лук и укроп и выложить 3/3, теста ровным слоем.
5. со стороны начинки свернуть тесто в рулет.
6. свернуть рулет спиралькой или буквой S, смазать желтком.
7. выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 20-25 мин.

я пекла половину прции к вечернему чаю. Весь процес занял примерно 45 мин. Получилось очень вкусно! Угощайтесь!