Профитроли с сыром

Профитроли - очень вкусная выпечка, приготовленная из соленого заварного теста. Сырная начинка придает особую пикантности профитролям. Получается отменная закуска на каждый день. Рекомендую!

Перед вами - простой рецепт приготовления профитролей с сыром. Выпечка очень напоминает эклеры, но тесто и начинка здесь не сладкая, а соленая. Готовые профитроли очень вкусно кушать, попивая дома горячий чай или кофе. Хорошего вам дня!

Количество порций: 15-20

Простой рецепт профитролей с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Профитроли

Ингредиенты на девять порций

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Вода — 70 Миллилитров
• Мука — 100 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Яйца — 3 Штуки
• Сыр твердый — 70 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Вливаем в сотейник воду, добавляем масло сливочное и соль. Доводим до кипения, затем добавьте муку и замесите основу для теста. Постоянно перемешиваем, пока не испарится вся влага. Снимаем массу с огня, даем ей остыть.
2. Сыр нарезаем кубиками.
3. Вбиваем в остывшую массу яйца, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Добавляем сыр, еще раз тщательно перемешиваем.
5. Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем бумагу сливочным маслом. С помощью чайных ложечек, смоченных в воде, выкладываем на противень будущие профитроли. Расстояние между порциями - 2 см. Выпекаем 1 час, температура 160 градусов.
6. Готово! Приятного аппетита!