Простой рецепт томатного хлеба с вялеными помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч 10 мин. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 ч 10 минКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на восемь порцийПомидоры черри - 20 штМасло оливковое - 30 млМука - 375 гТеплая вода - 200 млСоль - 5 гСухие дрожжи - 4 гПрованские травы - 1 щепоткаСвежемолотый черный перец - 1 щепоткаПошаговое приготовлениеВяленые помидоры можно купить в магазине. Но я приготовила их сама. Помидоры черри помыть, обсушить и разрезать на две половинки. Маленькой ложечкой вынуть семечки.Подготовленные помидоры выложить в форму, посолить, поперчить и посыпать прованскими травами. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в микроволновку. Мощность СВЧ - 750, время - 3 минуты. Затем открыть СВЧ, чтобы вышла вся влага. Повторить 2-3 раза.Соединить воду, дрожжи и сахар. Дать дрожжам разойтись.Муку просеять через сито. Добавить соль. Перемешать.Муку добавить к дрожжевой смеси и замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 15 минут.Добавить оливковое масло и томатную пасту. Вымесить тесто.Должно получиться мягкое, гладкое тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто увеличится в 2 раза.Вяленые помидоры порезать на кусочки и выложить на тесто.Тесто скатать в рулет, края защепить.На стол насыпать муку и прокатать по ней рулет, слегка его вытягивая, придавая форму батона.Переложить батон на противень. Ножом сделать насечки. Накрыть салфеткой и дать 20 минут на расстойку. Затем отправить в разогретую духовку (200 градусов), выпекать 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.Приятного аппетита!
