Мини-куличи с цукатами

Непростой рецепт мини-куличей с цукатами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 41 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Вяление

Ингредиенты на пять порций

• мука 600 г
• сахар 150 г
• молоко коровье 250 мл
• дрожжи 40 г
• маргарин 125 г
• яйца куриные 5 шт.
• соль 1 ч. л.
• мускатный орех 1 щепотка
• цедра лимона 1 ч. л.
• мараскиновая вишенка 50 г
• цукаты (лимонные и апельсиновые) по 100 г
• изюм 150 г
• сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять и смешать с сахарным песком.
2. Дрожжи размять в 4 столовых ложках теплого молока и дать постоять примерно 15 минут.
3. Маргарин распустить в оставшемся молоке, добавить яйца (3 шт.
4. ), желтки (2 шт.
5. ), мускатный орех и лимонную цедру, соединить с опарой и смесью муки с сахаром.
6. Вымесить однородное тесто, накрыть его чистым кухонным полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место подходить.
7. Измельченные засахаренные вишни, лимонные и апельсиновые цукаты и изюм (можно и курагу) соединить с тестом и наполнить им смазанные маслом формочки.
8. Дать подойти в течение 25-30 минут.
9. Предварительно нагреть духовку до температуры 160 градусов.
10. На поверхности теста сдедать ножом крестообразные надрезы и выпекать куличики в духовке в течение 25-30 минут.
11. Готовые куличики слегка остудить и подавать на стол, посыпав сахарной пудрой.