АЖУРНЫЕ блины

Простой рецепт аЖУРНЫХ блинов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на шесть порций

• 0,5 л кефира (пол - литра)
• 1 стакан молока
• 1-2 яйца
• 1,5 ст. муки
• 1 ст. л. сахара
• 5 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1. 5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках - их столько много, как звезд на небе! Попробуйте! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!