Маффины с черникой и корицей

Простой рецепт маффинов с черникой и корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 435 г
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Корица ¾ чайной ложки
• Сахар 180 г
• Сливочное масло 80 г
• Жирное молоко 230 мл
• Яйцо куриное 3 штуки
• Черника 100 г

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Выложить 18 бумажных формочек для выпекания маффинов на две или три формы для выпечки маффинов.
2. Просеять муку в большую плошку, добавить разрыхлитель, соль и корицу. Перемешать и высыпать сахар. Вилкой втереть несоленое сливочное масло, пока смесь не будет напоминать крошки.
3. Используя вилку, взбить вместе молоко и яйцо в кружке. Легонько влить эту жидкость в смесь из муки, затем взбить и добавить чернику лопаточкой с резиновым наконечником.
4. Заполнить бумажные формочки тестом на две трети. Запекать маффины в центре духовки в течение 25 минут, пока они не поднимутся и не станут золотисто - коричневыми. Оставить их в бумаге на несколько минут, потом снять бумагу и переложить на решетку. Подавать либо теплыми, либо сразу после готовки.