Непростой рецепт соуса к Новогоднему столу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийТоматный соус 500 гЧернослив 200 гИзюм (без косточек) 150 гГрецкие орехи мелко измельченные 50 гЯдра кедровых орехов 50 гЛук репчатый 200 гГранатовый сок 200 гЧеснок 10 зубковЛимоны 2 штАджика острая() 1-2 столовые ложкиСыр «Пармезан» 100 гКрасное сухое вино 0,7 литраЗелень укропа, петрушки, базилика, кинзы по 10 гРастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеИз лимонов выдавить сок.Орехи смешать и обжарить на сухой сковороде.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень промыть и произвольно нарезать.Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Чернослив и изюм залить кипятком, отставить на час, затем из чернослива удалить косточки.Очищенный чернослив и изюм выложить в чашу блендера, добавить аджику, обжаренные лук и чеснок, зелень, лимонный сок, орехи, немного (100-150 г) вина и измельчить до однородной массы.В томатный соус вылить гранатовый сок и остальное вино, довести до кипения, затем добавить подготовленное пюре и сыр, хорошо перемешать, дать покипеть пару минут. Соус подавать горячим!Приятного аппетита!
