Огурцы с кетчупом чили — отличная заготовка на зиму, которая сможет разнообразить ваше повседневное меню. Их можно подать среди других закусок даже на праздничный стол.Такие огурцы дополнят ваш гарнир сладковато-острым вкусом. Огурцы получаются хрустящими, в меру острыми, кисловато-сладкими. Очень приятен и тот факт, что для этого рецепта не требуется стерилизация блюда в кипящей воде.Храните огурцы с кетчупом в прохладном, тёмном месте. Из данной порции продуктов получатся 4 баночки, объёмом по 0,5 литра.Простой рецепт огурцов с кетчупом чили без стерилизации европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порцииВода 3 ст.Лавровый лист 4 шт.Огурцы 1500 гПерец чёрный горошком 12 шт.Сахар 0.5 ст.Соль 1 ст. л.Соус чили острый 3 ст. л.Уксус столовый 0.5 ст.Пошаговое приготовлениеДля работы нам понадобятся огурцы, вода, сахар, соль, кечуп чили, уксус столовый, лавровый лист, перец чёрный горошком.Огурцы (1,5 кг) вымыть, срезать «попки», порезать кружками, толщиной 2 см, и плотно выложить в банки.Залить огурцы кипящей водой, прикрыть крышками и оставить на 10 минут. Затем воду слить, а огурцы залить другой порцией кипящей воды и оставить ещё на 10 минут.Для маринада соединить воду (всего воды 3 стакана), соль (1 ст. л. ), сахар (0,5 ст. ), кетчуп чили (3 ст. л. ). Довести до кипения и проварить 2 минуты. В конце влить уксус (0,5 ст. ).Из огурцов слить воду. В каждую баночку выложить по 3 горошины чёрного перца и по 1 штуке лаврового листа. Залить огурцы кипящим маринадом.Банки сразу закатать и выложить вверх дном. Укутать банки одеялом и оставить до полного остывания.
