Сложный рецепт торта Госпожа вишенка для Луи (т/с Кухня) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийКОРЖ - печенье овсяное - 300 г - масло сливочное - 125 гВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ - вишня замороженная - 300 г - сахар - 10 ч. л. - вода - 70 мл - желатин порошковый - 1,5 ст. л.КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ - сыр маскарпоне - 500 г - сливки 35-38% - 250 мл - ванильная сахарная пудра - 200 г - желатин порошковый - 15 г - вода - 70 млУКРАШЕНИЕ - желе ягодное - 1 пачка - вода - 100 мл - шоколад черный - 20 гПошаговое приготовлениеПеченье измельчить в блендере в крошку, добавить растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешать и выложить в форму, плотно утрамбовать руками, делая бортики 2 см. Убрать в холодильник на 30 минут.Желатин залить холодной водой и оставить на 15 мин.Вишню выложить в ковш, добавить сахар, прогреть пока сахар не растворится. Снять с огня, добавить разбухший желатин, тщательно перемешать, пока желатин не растворится. Далее пробить вишню слегка блендером. Остудить.Достаем из холодильника застывший корж и выливаем на него желе. Убираем в морозилку на 30 минут.Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой, до состояния густой сметаны и постепенно к ним добавляем Маскарпоне, взбивая на низкой скорости. В конце добавляем распущенный желатин и еще раз все хорошо взбиваем.Достаем корж с желе из морозилки, выкладываем получившийся крем и убираем опять в морозилку на 30 минут.Для украшения, пакетик готового вишневого желе залить горячей водой, хорошо перемешать и вылить в контейнер. Убрать в холодильник на 30 минут.Из застывшего желе делаем украшение, я решила сделать вишенки.Веточки для вишенок сделать из растопленного шоколада.Приятного аппетита.
