Панкейки с кусочками ягод

Простой рецепт панкейков с кусочками ягод американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Ингредиенты:
• - молоко 250 мл
• - мука 180 гр (примерно)
• - сода 1 чайная ложка без горки
• - разрыхлитель 1 чайная ложка без горки
• - сахар 60 гр + для ягод по вкусу
• - яйцо 1 шт
• - ягоды замороженные 100 гр (примерно)

Пошаговое приготовление

1. В миске смешать все сухие ингредиенты (сода+разрыхлитель+сахар+мука) и хорошенько перемешать. В другой емкости перемешать молоко с яйцом, постепенно влить в миску с сухими ингредиентами. Должно получится достаточно крутое тесто, если тесто получилось жидкое, добавьте муки.
2. Из ягод я сделала джем (горсть ягод оставила для подачи) и добавила около столовой ложки в тесто, оно получилось немного фиолетового цвета с кусочками ягод.
3. Хорошо разогреваем сковородку с антипригарным покрытием, выливаем тесто (около 1-2 столовых ложек на 1 панкейк) и жарим до появления пузырьков, затем переворачиваем.
4. Панкейки отлично впитывают различные джемы и соусы, поэтому поливаем их джемом/ шоколадным соусом / карамелью/ кленовым сиропом и т. п.
5. Здесь все зависит от ваших вкусов : - )

Это одно из самых популярных блюд Соединенных штатов, Канады и Англии. В американских фильмах часто можно увидеть гору пышных панкейков, обильно политых кленовым сиропом и шоколадом. Когда смотрела рецепты панкейков в интернете, обнаружила множество наших традиционных оладушек, но с подписью «панкейки». Это совершенно 2 разных блюда. Панкейки - очень легкие, воздушные и пористые, пекутся на сухой сковороде, а потому получаются совершенно нежирными, тесто для них делается на молоке и баз добавления масла. Оладьи- тесто может быть замешано на воде, молоке и кефире. Обычно используются сода, дрожжи и жарятся они в масле. Я добавляла в тесто кусочки ягод, можно их и не использовать, добавить например какао/ кофе/ цедру лимона (панкейки делают даже с использованием чая).