Клубничный пирог

Сладкий, нежный и обалденно вкусный пирог с клубничным кремом.

Нежный, воздушный, вкусный клубничный пирог!

Непростой рецепт клубничного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• Мука 450 гр
• Сметана 130 гр
• Маргарин 250 гр
• Сахар 120 гр
• Яичные желтки 4 шт.
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Лимонный сок 1 стол. л.
• Для начинки:
• Клубника 400 гр
• Яичные белки 4 шт.
• Сахар 180 гр
• Миндаль (миндальные лепестки) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем муку с содой, после просеиваем массу через сито.
2. К ней добавляем маргарин (охлажденный) и рубим все ножом.
3. К мучной крошке добавляем желтки, сок лимона, сахар, сметану. Замешиваем тесто.
4. Затем раскатываем его и выкладываем в форму, смазанную маслом.
5. Накалываем вилкой в нескольких местах и запекаем при 170-180 градусах в духовке 20 минут.
6. Взбиваем с сахаром белки. Третью часть взбитых белков соединяем с клубникой.
7. Выкладываем клубничную смесь на корж. Поверх выкладываем остатки белков.
8. Присыпаем миндальными лепестками. Ставим на 15 минут в духовку.
9. Красивый клубничный пирог готов!