Паровая треска с сальсой из хурмы

Сложный рецепт паровой трески с сальсой из хурмы авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на одну порцию

• филе трески - 150 г
• масло оливковое – 10 г
• соль, перец по вкусу
• хурма – 50 г
• красный лук – 5 г
• перец пикадольче – 15 г
• базилик – 1 г
• масло оливковое – 5 г
• авокадо – 30 г
• Sweet Chili соус – 15 г
• кинза – 1 г
• чеснок – 1 г
• сок лайма – 3 г
• маслины – 20 г
• орех кедровый – 5 г
• соус устричный – 10 г

Пошаговое приготовление

1. Сальса. Нарезать мелким кубиком, заправить маслом, посолить и поперчить.
2. Крем. Авокадо, Sweet Chili соус, кинзу, чеснок, сок лайма
3. пюрировать в блендере.
4. Для приготовления тапенада из маслин маслины, кедровый орех, устричный соус и чеснок измельчить в блендере.
5. Треску посолить и поперчить, обмазать оливковым маслом, положить в пароварку.
6. На тарелку выложить рыбу, сверху добавить сальсу, крем из авокадо и тапенад из оливок.