Запеканка из капусты

Непростой рецепт запеканки из капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• капуста кочан 1,5 кг
• фарш мясной 250 г
• лук (большие головки)2 головки
• маргарин 6 ст. ложек
• бульон мясной 2 стакана
• или вода 2 стакана
• сыр тёртый 50 г
• томат - паста 2 ст. ложки
• молоко 1 стакан
• яйца 3 шт.
• соль 2 ч. ложки
• перец чёрный 0,5 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Снимите с кочана капусты верхние листья, вырежьте кочерыжку.
2. Капусту мелко нашинкуйте, помойте и дайте стечь воде.
3. В кастрюле растопите маргарин и положите мелко нарезанный лук.
4. Слегка поджарьте, добавьте мясной фарш и жарьте до испарения воды, затем положите туда капусту, посолите, поперчите, тушите на сильном огне, помешивая 30-35 минут.
5. Влейте 2 стакана бульона или воды и положите томатную пасту, смешайте.
6. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на маленьком огне до тех пор, пока капуста станет мягкой и испарится вода.
7. Оставьте остывать.
8. Выложите капусту на поднос посыпьте сверху тертым сыром.
9. В отдельной посуде взбейте яйца, смешайте с молоком и залейте капусту.
10. Поставьте в горячую духовку на 30-40 минут, дайте зарумяниться верху.
11. Подавайте на стол, разрезав запеканку на квадратики.