Яичное тесто для пасты

Очень простой рецепт яичного теста для пасты итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 655 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 655 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Мука мелкого помола 600 г
• Яичный желток 12 штук

Пошаговое приготовление

1. Муку высыпать на рабочую поверхность, посередине сделать «колодец» и влить яичные желтки. Вилкой взбить яичную массу до однородности, перемешать с мукой. Месить тесто до состояния эластичности.
2. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.
3. Раскатать тесто с помощью паста - машины и придать необходимую форму.

Яичные желтки придадут тесту интенсивный желтый цвет.