Пышки- малышки без дрожжей

Несложный рецепт пышек- малышек без дрожжей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 6 яиц
• 2 ст. сахара
• 1/1, ст. растительного масла
• 1 ч. л. лимонной эссенции (я брала цедру)
• 7,5 стакана муки
• 6 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха (я не использовала)
• 1 ст. молока
• Масло для фритюра
• сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

1. я делала только половину порции, этого более, чем достаточно.
2. в миске взбить яйца с сахаром и растительным маслом в пышную массу
3. отдельно просеять муку с разрыхлителем и солью
4. помешивая, всыпать муку(у меня 3,5 ст. ) в яичную смесь вперемешку с молоком. Тесто получается некрутое(мне даже показалось, что его невозможно будет раскатать).
5. убрать в холодильник на ночь.
6. если вы сделали полную порцию, то разделить тесто на 2 части, одну часть убрать в холодильник до тех пор, пока не испечете первую часть.
7. на обильно посыпанном мукой столе (тесто некрутой и липкое) раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
8. рюмкой вырезать кружочки и жарить в разогретом масле на среднем огне (масла должно быть много, тогда пышки сами переворачиваются) минуты 4, следите, чтоб серединка пропеклась.
9. посыпать сахарной пудрой.
10. Угощайтесь!

очень вкусные пышки-малышки, с приятным лимонным ароматом и вкусом, с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Если вы не любитель сладкого, то можно уменьшить количество сахара. Рецепт очень простой и быстрый(не считая времени для выстаивания на ночь), может кому пригодится. Угощайтесь!