Такие закусочные сливы очень интересны и всегда пользуются спросом у гостей и родственников. Очень вкусно! Сливы хорошенько промойте. Разложите по баночкам, залейте маринадом.Количество порций: 10Простой рецепт закатки слив на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23 дн 18 ч. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 23 дн 18 чКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиИнгредиенты на десять порцийСливы — 1 КилограммЛавровый лист — 3 ШтукиСахар — 8 Ст. ложекСоль — 2 Ст. ложкиУксус — 3 Ст. ложкиГвоздика — 3 ШтукиКорица — По вкусуВода — 2 ЛитраДушистый перец — 6 ШтукПошаговое приготовлениеСливы нужно хорошо вымыть. Наколите их вилочкой.В каждую стерильную баночку добавьте по паре бутончиков гвоздики, пару горошин душистого перца, затем заполните баночки сливами.Залейте сливы кипящим маринадом, приготовленным из: 2 литров воды, сахара и соли. Оставьте открытыми банки на 30 минут. Слейте маринад в кастрюлю. Добавьте уксус и корицу. Дайте снова закипеть. Снова залейте банки маринадом, и теперь закатайте крышками.Маринованные сливы готовы. Открывать банки можно не раньше, чем через месяц.
Именно закатку слив на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
