Несложный рецепт острой капусты в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийБелокочанная капуста - 1 кгМорковь - 1 шт.Чеснок - 1 головкаБолгарский перец - 1-2 шт.Острый перец - по вкусуСоль - 2 ст. ложкиСахар - 250 гРастительное масло - 150 млУксус 9-процентный - 200 млВода - 1 литрЗелень петрушкиПошаговое приготовлениеНабор необходимых продуктов для приготовления острой капусты под маринадом.Как приготовить острую капусту быстрого приготовления: Для начала нужно подготовить овощи: капусту нашинковать, морковь нарезать соломкой, болгарский и острый перец измельчить, чеснок выдавить через пресс.Далее смесь овощей необходимо перемешать и активно помять руками, чтобы они дали сок. Для остроты можно добавить сухой перец чили. Потом дать всему этому постоять, отдохнуть. Тем времени можно сделать маринад.Как приготовить маринад для капусты: Для маринада нужно: - в кастрюлю налить воду, высыпать соль и сахар; - когда сахар растворится, добавить растительное масло и дать маринаду закипеть; - после снять кастрюлю с огня и добавить уксус.Кипящим маринадом залить капусту с овощами, дать остыть, а потом убрать капусту под маринадом в холодильник. На следующий день быстрая острая капуста готова! Приятного аппетита!
