Сладкие блины

Сложный рецепт сладких блинов авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица, Полдник

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на три порции

• мороженое - 50 г
• мороженое малиновое - 30 г
• хурма - 30 г
• клубника - 15 г
• малина - 15 г
• изюм белый - 10 г
• гранат - 10 г
• соус манго - 20 г
• соус ягодный - 20 г
• стружка из свеклы - 2 г
• дольки консервированного мандарина - 50 г
• сахарная пудра - 1 г
• молоко - 1 л
• сахар 50 г
• яйцо 3 шт.
• соль 20 г
• масло оливковое 70 г
• мука 400 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блинчиков для начала в миске взбить венчиком яйца с сахаром и солью. Затем понемногу добавить муку, постепенно помешивая до консистенции сметаны. Добавить молоко, масло, все перемешать и оставить минут на 15 при комнатной температуре. Разогретую сковородку смазать сливочным маслом и жарить блины.
2. Для приготовления ягодного соуса свежие ягоды засыпать сахаром, добавить немного воды, варить до готовности и затем процедить.
3. Для приготовления соуса из манго, свежий манго очистить от кожуры, мякоть засыпать сахаром, добавить немного воды, и пробить в блендере до консистенции соуса.
4. Для приготовления стружки из свеклы, свежую свеклу порезать тонко на слайсы и на тонкие полоски, посыпать сахарной пудрой и подсушить до хруста.
5. Блины вылодить на тарелку, сверху свежие ягоды клубники, и малины. Посыпать зернами граната. Выложить дольки мандарина и хурмы. На блины положить шарик ванильного и малинового мароженого. Посыпать белым изюмом и сахарной пудрой. Блины декорировать стружкой из свеклы.