Овощная пицца

Яркая и вкусная овощная пицца. Ингредиентов хватит на 2 пиццы диаметром 30 см, но можно и поэкспериментировать с начинками. Подробное описание приготовление теста для пиццы можно посмотреть в отдельном пошаговом рецепте.

Простой рецепт овощной пиццы итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 348 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 мин
• Количество калории: 348 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Пицца, Овощи

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука пшеничная 500 г
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
• Соль морская ½ ч. л.
• Оливковое масло 100 мл
• Соус для пиццы 400 мл
• Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 300 г
• Лук репчатый (100 г) 2 шт.
• Кабачки 100 г
• Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи, затем влейте в углубление в центре 300 мл теплой воды, смешанной с маслом. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.
2. Когда оно увеличится вдвое, еще немного помесите его и приступайте к приготовлению пиццы.
3. Из половины теста сделайте лепешку толщиной примерно 5 мм и положите ее на посыпанный мукой противень.
4. Сбрызните основу оливковым маслом.
5. Равномерно распределите соус для пиццы.
6. Посыпьте сыром, натертым на крупной терке.
7. Поверх сыра разложите тонко нарезанный лук и ломтики кабачка.
8. Украсьте кольцами паприки и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.