Двуслойные трюфельные брауни

Сложный рецепт двуслойных трюфельных брауни американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Тесто нижнего слоя:
• 113 гр (1/1, ст) несоленого масла, порезанного на большие кусочки,
• 70 гр мелко порубленного шоколада,
• 1 1/1, ч. л ванильной эссенции
• 1 ч. л растворимого кофе или кофе - эспрессо.
• щепотка соли
• 1 ст. сахара - песка
• 2 крупных яйца
• 1/1, ст. муки
• 170 гр (1 1/1, ст) половинок грецких орехов, поджаренных и порубленных не очень мелко.
• Тесто верхнего слоя:
• 226 гр мелко порубленного шоколада
• 113 гр несоленого масла, порезанного на большие кусочки
• 2 ст. л сахара - песка
• 1/1, ст жирных сливок
• щепотка соли
• 1 ч. л. растворимого кофе или кофе - эспрессо
• 1 ч. л ванильной эссенции
• 1 крупное яйцо
• 4 яичных желтка

Пошаговое приготовление

1. Приготовление:
2. Нагреть духовку до 325 F (160 C)
3. Смазать маслом форму размером 33 х 23 см ( 13 х 9 inch).
4. Для нижнего слоя:
5. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, взбить до однородности и перелить в большую посудину.
6. Вмешать ваниль, кофе и соль.
7. Вбить сахар.
8. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого яйца.
9. Добавить просеянную муку и слегка перемешать чтобы только намочить ингридиенты.
10. Вмешать орехи и выложить тесто в подготовленную форму.
11. Для верхнего слоя:
12. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Снять с огня.
13. Вбить сахар, сливки, соль, кофе и ванилин.
14. Добавить по одному яйцо и желтки, взбивая после каждого. Перемешать до однородного состояния.
15. Вылить поверх нижнего слоя в форму, разровнять ножом если необходимо.
16. Выпекать 25-30 минут или пока верхний слой не преобретет бледный оттенок анд не начнет оставать от края. Деревянная палочка, воткнутая в середину, сохранит небольшое количество мокрого теста. Не перепеките. Остудите в форме на решотке.
17. Остывший пласт поставить в холодильник на 30 мин – 1 час, чтобы легче было резать.
18. Хранить до 2-х дней в холодильнике или при комнатной температуре, завернув в пластиковую пленку.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

это просто очень вкусно

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит