Рецепт приготовления гарнира из крупы кус-кус, изюма, красного мангольда, бараньего гороха и сыра Фета. Замечательный полезный гарнир из красного мангольда, крупы кус-кус, изюма и нута можно подавать как горячим, так и холодным. При желании вы можете добавить в блюдо яйцо-пашот или поджаренные грецкие орехи.Количество порций: 4Несложный рецепт кус-куса с мангольдом, изюмом и сыром Фета американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 2 Ст. ложкичеснока — 3 Зубчикакускус — 1 1/1, Чашкиовощного бульона — 420 Граммизюма — 2/2, Чашкисоль и перец — По вкусупучок красного швейцарского мангольда — 1 Штукабанка нута — 1 Штука (450 г)бальзамического уксуса — 1 Ст. ложкасыра Фета — 260 ГраммПошаговое приготовлениеМелко нарезать чеснок. Нарезать отдельно стебли и листья мангольда. Прополоскать бараний горох.В кастрюле нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить половину чеснока и кус - кус, готовить, помешивая, в течение 3 минут.Добавить овощной бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить до тех пор, пока весь бульон не впитается в крупу, около 10 минут. Размешать с изюмом, посолить.Между тем в сковороде разогреть оставшуюся столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить оставшийся чеснок и стебли мангольда. Жарить, периодически помешивая, 5 минут.Добавить листья мангольда, бараний горох, 1/1, стакана воды и бальзамический уксус. Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока листья мангольда не поникнут, от 2 до 3 минут.Приправить мангольд солью и перцем и подавать с кус - кус, украсив сыром Фета.
