Очень простой рецепт хэшбрауна - американских картофельных оладий домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на три порцииКартофель - 0,5 кгСоль - 0,5 ч. ложкиМасло растительное - 50-100 гПошаговое приготовлениеКак приготовить картофельные оладьи хэшбраун: Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке.Воду вскипятить. Опустить в кипящую воду натертый картофель, варить 4-5 минут (главное, чтобы вода повторно закипела).Откинуть картофельную стружку на дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать!Затем картофельную массу равномерно разложить на полотенце или марлю (на 10-15 минут).Снова переложить картофель в миску, добавить соль, перемешать.На сковороде нагреть масло. Выложить картофельную массу, сформировать аккуратные пышные оладьи (высота 1 см). Я выкладывала оладьи круглой формой - так аккуратнее. Жарить хэшбраун на «среднесильном» огне 10 минут до золотистого цвета.Затем аккуратно перевернуть картофельные оладьи вилкой (они очень нежные, легко разваливаются). Жарить картофельные оладьи еще 7-10 минут.Правильно обжаренный хэшбраун хрустящий снаружи и мягкий внутри. Приятного аппетита!В оригинальном рецепте хэшбрауна используется специальный картофель, который хорошо клеится. Если ваши хэшбрауны не держат форму, можно добавить немного муки или крахмала.
