Филе курицы по-французски

Несложный рецепт филе курицы по-французски французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Мясо по-французски

Ингредиенты на восемь порций

• 400-500 г филе курицы
• 150 г консервированных ананасов
• 3 столовые ложки масла оливкового. 100 мл белого вина
• 1 пучок зелени петрушки
• 1 пучок зеленою салата
• 1 чайная ложки сахара. 2 бутона гвоздики
• лавровый лист
• душистый перец горошком
• перец черньш молотый
• соль.

Пошаговое приготовление

1. Филе курицы вымыть и нарезать тонкими полосками.
2. Вино перелить в кастрюлю, добавить 100 мл воды, довести до кипения, положить лавровый лист, перец горошком, молотый перец, гвоздику, соль и сахар. Варить в течение 7 мин.
3. Маринад процедить, довести до кипения, затем остудить.
4. Кусочки курицы положить р, маринад.
5. Оставить в маринаде на 20 мин.
6. Зелень петрушки и зеленый салат вымыть.
7. Кусочки курицы вынуть из маринада, слегка обсушить салфеткой.
8. Выложить на сковороду
9. с разогретым оливковым маслом.
10. жарить на сильном огне
11. в течение 10 мин, убавить огонь.
12. жарить еще в течение
13. 5—7 мин.
14. Готовое мясо выложить на блюдо на листья салата, гарнировать ананасами, украсить веточками петрушки.
15. Сложность приготовления: Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 162 ккал

Совет В маринад на основе белого вина или уксуса, использующийся для мари¬нования мяса, можно добавлять репчатый лук, чеснок, черный и души¬стый перец горошком, семена укропа, тмина, а также гвоздику, карда¬мон и другие специи.