Крабовые лепешки

Эти крабовые лепешки можно подавать с соусом тартар или айоли. В рецепте применяются дижонская гочица и соус вустершир, но вы их можете заменить тем, что найдете под рукой, например, обычной горчицей с хреном, добавив немного сахара.

Несложный рецепт крабовых лепешек средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 3 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Масло оливковое 1 ст. л.
• Мясо краба 450 г
• Крошки хлебные (сухари панировочные) 20 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Йогурт обезжиренный 2 ст. л.
• Петрушка (нарезанная) 1 ст. л.
• Креольские специи 0,5 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ч. л.
• Соус вустершир 0,5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте яйцо, йогурт, петрушку, приправы, горчицу, соус вустершир, соль и перец.
2. Крабовое мясо разломайте пальцами или вилкой. Смешайте сухари с крабовым мясом.
3. Смешайте обе смеси. Сделайте примерно 6 лепешек и положите их на тарелку. Поместите в холодильник примерно на 1 час.
4. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте лепешки с каждой стороны. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Переложите на тарелку и подавайте.