Пирог ТВОРОЖНЫЙ - теперь самый любимый!

Сложный рецепт пирога ТВОРОЖНОГО - тепери самый любимый! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Ингридиенты для протвеня (24 порции), я брала в 2 раза меньше (даю количество в скобках), а творога только 750 г - для круглой формы диаметром 24 см.
• Упаковка сухариков (я брала бисквитное печенье) - 225 г (у меня 100 г)
• Масло - 160 г (80 г)
• Сахар для основы - 200 г (100 г),
• сахар для творога - 250 г (125 г)
• Яйца - 10 шт. (5 шт. )
• Ванилин - 2 п. (1 п. )
• Цедра 1 лимона
• Щепотка соли
• Творог жирный (40%) - 2 кг (у меня ТОЛЬКО 750 г!)
• Мука - 60 г (30 г)
• Сливки - 150 г (75 г)
• Шоколадные капельки - 3 п. (у меня была только 1 п. )
• Сахарная пудра для посыпки
• Жир для смазки формы
• Пакетик для заморозки и скалка

Пошаговое приготовление

1. Фото только готового пирога, не думала выставлять. тут этих творожных пирогов.
2. Но оказалось ТАК вкусно, что решила, грех большой скрывать от вас этот рецепт.
3. Для всех, кто любит творог - это Эльдорадо! очень тОворжный! Вкус спесифисский! ну - типа творожный ОЧЕНЬ.
4. Готовить просто - так что рекомендую! И никаких экзотических ингров!
5. -
6. Печенье в пакете измельчить скалкой в крошку.
7. Масло растопить.
8. Добавить сахар и печенье - всё вымешать.
9. Форму смазать жиром. я донышко застилала пекарской бумагой.
10. Крошку распределить в форме равномерно, формируя бортики.
11. -
12. Готовим творожную начинку:
13. - цедру снимаем;
14. - яйца, сахар, ванилин, цедру и соль слегка взбить;
15. - муку и творог вмешать;
16. - сливки взбить и осторожно ввести в творожную массу;
17. - в конце вмешать шоколадные капельки.
18. Творожную массу распределить равномерно на основу.
19. -
20. В предварительно разогретой печке до 175° выпекать до готовности (в рецепте 60 минут), я делала пробу лучинкой. Верх золотистый.
21. -
22. Творожная начинка очень пышно поднимается и очень немного опадает.
23. Когда вынимаете пирог из печки - серединка ещё немного жидковата.
24. Остудить и затем посыпать сахарной пудрой.

Ну очень вкусно-тOворожно! Рецепт был любимым моей дочи... она предложила его приготовить и заверила, что мне понравится... я же СЫРоед! Точно - понравилось - и очень... вот - пускаю рецепт в люди...

 

Уже делала два раза получается обалденно.