Из весьма незатейливого набора продуктов можно приготовить сытное и питательное блюдо - овощную похлебку.Непростой рецепт крестьянской похлебки русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ПовседневныйСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порцииФасоль зеленая (замороженная) 200 гМорковь1 штПерец (сладкий) 1 штКартофель2 штРис2 ст. л.Пастернак (корень)1/1, штЛук репчатый1 штМасло растительное рафинированное2 ст. л.Лавровый лист1 штСельдерей (сушеный) 1 щепоткаУкроп2 веточкиПетрушка2 веточкиСольПошаговое приготовлениеЛук, пастернак, морковь и сладкий перец моем, чистим и шинкуем соломкой.Обжариваем в толстостенной кастрюле 5–7 минут, добавляем замороженную фасоль и заливаем 1,2 л горячей воды.Пока вода закипает, чистим и режем картофель. Промытый рис и подготовленную картошку засыпаем в кастрюлю. Солим и оставляем на умеренном огне вариться примерно 20 минут или до тех пор, пока рис не сварится. В конце добавляем лавровый лист и сушеную зелень сельдерея.При подаче посыпаем свежей зеленью петрушки и укропа.
