МОГУ-ЦАЙ или грибы по-китайски special for BRAT YURIY

Несложный рецепт мОГУ-ЦАЯ или грибы по-китайски special for BRAT YURIY китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• рис - 1 кг
• мясо (гов. ) - 500 гр
• грибы (у меня вешенки) - 800 гр
• помидоры - 5-6 шт. по - краснее
• лук репч. - 1 крупн.
• перец чили - 2-3 стручка (можно заменить 1 полугорьким красным перцем)
• чеснок -
• зел. лук(лучше мол. порей) - пол пучка (5-6 стрелок)
• соевй соус - 2-3 ст. л
• масло раст., приправы, соль - по интуиции

Пошаговое приготовление

1. Сей рецепт посвящается БРАТУ ЮРИЮ т. к. (стыдно признаться)когда я только было зарегистрировалась на сайте, этот чуткий и внимательный, тактичный человек помог мне здесь освоиться, дал рекомендации и советы, а еще попросил меня поделиться рецептами блюд китайской кухни. Я долго не выставлялась, потому как для нас эти блюда не являются экзотикой, так что. Брат Юрий примите сей рецепт как извинения)))
2. ИТАК, НАЧНЁМ - С:
3. для начала отварим рис, кто как любит, но по - китайски это так: в кипящую подсоленную воду высыпаем промытый рис, даем закипеть, перемешиваем, сливаем лишнюю жидкость (воды должно остаться так, чтобы покрывала рис на 1,5 см), наливаем раст. масло прим. полстакана, перемешиваем и ставим на самый слабый огонь.
4. режем говядину пластинками как можно тоньше р - ром 1,5 см-1,5 см, посыпаем крахмалом (1 ст. л. )
5. лук - тонкими полукольцами, зел. лук - наискось, помидоры - тонкими ломтиками, чеснок - пластинками
6. в разогретое масло выкладываем мясо, как только кровь свернулась, солим, жарим до слегка зол. цвета, наливаем соевый соус(не путать с соевым уксусом!)
7. затем лук репч, теперь приправляем специями, высыпаем помидоры, перец чили и тушим пару минут
8. Вешенки( разломанные ручками на пластинки шириной 1 см) выкладываем, перемешиваем, пробуем на соль, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Поливаем соевым уксусом, если нет - не страшно.
9. к этому времени как раз подойдет и рис.
10. подаем рис с подливой отдельно, посыпав зел. лучком
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!

Эта подлива - МОГУ-ЦАЙ- подойдет как к рису, так и к лагману...

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению могу-цая или грибы по-китайски special for brat yuriy получилась

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )