Простой рецепт перца закусочного русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийперец - 5 кг (лучше красный и желтый)маринад: на 1,5 литра воды возьмите:1 стакан подсолнечного масла,1 стакан сахарного песку,1 стакан 3% уксуса,3 столовые ложки соли,3-4 лавровых листа,5-6 штучек душистого и с десяток горького перца,5 шт. соцветий гвоздикиПошаговое приготовлениеПерец помыть, удалить семена и хвостики и порезать вдоль на 4-6 частей.Вскипятить маринад и частями бросать в него перец. Варить его нужно всего пару минут, затем вилкой доставать из кипящего маринада и тут же складывать в стерильную банку, сразу прикрывая ее тоже прокипяченной крышкой. Затем новая порция перца и новая банка. Когда вы сварите весь перец и заполните всю тару, то этим же кипящим маринадом залейте банки. Если хотите, то можно эти банки сразу же закатать и тогда они будут храниться где угодно, и сколько угодно. А можно закрыть винтовыми или капроновыми крышками, но тогда перец нужно будет держать в холодильнике.
