Сёмга с клюквой в слоёном тесте

Перед Новым годом всегда хочется каких-то новых блюд. Вот такой пирог нашла недавно в интернете. Пирог с рыбой и клюквой. Мне показалось это очень вкусно! Мы обычно делаем пироги просто с рыбой. А здесь в начинку идёт клюква с маслом. Блюдо получается очень калорийное и сытное. Одной порцией можно наесться. К блюду подойдёт хорошо белое игристое! Угощайтесь. За рецепт спасибо Зоряне.

Простой рецепт сёмги с клюквой в слоёном тесте европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Желтки куриные 1 шт.
• Клюква свежая 70 г
• Масло сливочное 30 г
• Мускатный орех молотый 1 ч. л.
• Сёмга филе 700 г
• Соль 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое 500 г

Пошаговое приготовление

1. Итак, нам понадобятся рыба, слоёное тесто, масло, клюква. Рыбу лучше взять целым куском. У меня была уже порезанная.
2. Смешаем клюкву и мягкое масло. Я слегка пробила блендером. Посолим хорошо и добавим мускатный орех.
3. Развернём лист слоёного теста. У меня 2 рулона. И выкладываем на него нашу рыбу.
4. Намазываем масляной массой.
5. Сверху кладём ещё рыбу.
6. Накроем другим листом теста, обрежем лишнее. И края защипываем, проходим вилкой.
7. Смажем желтком. Вырежем из оставшегося теста звёздочки. Ставим в духовку (150°С) на 30 минут. Затем увеличим до 180°С и держим ещё минут 10.
8. Вот такой получился пирог. Его можно употреблять сразу или можно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до 2 суток. Перед подачей разогреть в микроволновкe. Приятного аппетита!