Несложный рецепт пирога «Кубанского» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двенадцать порциймука 7 стакановвода 1,5 стаканадрожжи 50 гмасло растительное 0,5 стаканаяйцо куриное 3 шт.сахар 1 ст. ложкасоль 1 ч. ложкаДля начинки:грибы 400 гпомидоры 200 гмасло сливочное для обжаривания 100 гсоль по вкусуПошаговое приготовлениеПоставьте тесто безопарным способом. Дрожжи разведите в теплой кипяченой воде. Добавьте 2 яйца, сахар, соль, муку. В конце замеса добавьте растительное масло. Хорошо вымешенное тесто поставьте в теплое место для брожения на 3—4 ч. Для приготовления начинки отварите грибы в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Помидоры порежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите и хорошо нагрейте сливочное масло. Выложите грибы в сковороду и тушите 10 мин. Добавьте нарезанные помидоры и тушите еще 15 мин, посолите.Готовое тесто разделите на две половины. Одну часть раскатайте и переложите в смазанный маслом противень. Из теста сделайте бортики для начинки. Выложите ровным слоем начинку. Раскатайте второй пласт теста и положите его сверху. Края теста защипните. Сделайте несколько проколов в верхнем слое теста, чтобы при выпекании не образовывались пузыри. Дайте пирогу расстояться и поставьте в духовку. Выпекайте 25 мин при температуре 210 °С.
