Несложный рецепт спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 451 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 451 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийЧеснок 2 зубчикаРубленая петрушка 1,5 стаканаРепчатый лук 1 головкаАнчоусы 4 штукиОливки ⅓ стаканаКаперсы 2 чайные ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиОливковое масло ½ стаканаСпагетти 450 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеТщательно измельчить в кухонном комбайне чеснок, петрушку, лук, анчоусы, зеленые оливки без косточек. Добавить соль (1/1, чайной ложки), перец, полстакана оливкового масла и довести смесь до однородного состояния.В большой кастрюле вскипятить воду, посолить (2 чайных ложки соли на 8 литров воды) и бросить туда макароны (спагетти или лингвини). Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.Добавить в макароны 1 чайную ложку оливкового масла и перемешать. Переложить макароны в глубокое большое блюдо, залить приготовленным соусом с анчоусами, снова тщательно перемешать и сразу подавать на стол.Соус можно приготовить за 1-2 часа до обеда и держать при комнатной температуре.
