Творожные лимонные пончики

В отличии от дрожжевого, творожное тесто замешивается быстро и легко, поэтому эти пончики готовятся без проблем и всегда удаются на славу, отличный вариант, когда гости на пороге и нужно приготовить что-нибудь очень вкусненькое на десерт к чаю! Вместо лимонной цедры можно использовать апельсиновую, либо же просто добавить ванильный сахар — в любом случае пончики получатся очень ароматными! Структура теста у готовых творожных пончиков просто идеальная!

Простой рецепт творожных лимонных пончиков европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Лимон 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
• Мука пшеничная 2.5 ст.
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 1 ст.
• Соль 1 щепотка
• Творог 500 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления творожных пончиков нам понадобится: домашний творог, яйца, лимон, сахар, пшеничная мука, соль, разрыхлитель и рафинированное подсолнечное масло для обжаривания.
2. Творог высыпаем в глубокую миску, вбиваем к нему яйца.
3. Добавляем сахар, разрыхлитель, соль.
4. Тщательно перемешиваем ингредиенты, разминая венчиком творог, добавляем к ним цедру одного лимона, натёртую на мелкой тёрке и вмешиваем её в тесто.
5. Добавляем муку.
6. Вымешиваем мягкое тесто, которое легко формируем в шар.
7. Раскатываем на доске, присыпанной мукой, в пласт примерно 1,5 см толщиной и вырезаем при помощи двух форм разного диаметра пончики.
8. Обжариваем пончики на не сильно разогретой сковороде в рафинированном подсолнечном масле с двух сторон до получения золотистой корочки, так, чтобы тесто внутри прожаривалось. Посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.