Синнабон с пеканом

Вкуснооооо! Но для этого блюда придётся немного повозиться Это того стоит. Поверьте!!!

Непростой рецепт синнабона с пеканом американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 40 мин. Содержит всего 7427 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 40 мин
• Количество калории: 7427 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Булочки и сдоба, Мука
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на три порции

• Молоко 200 мл
• Дрожжи сухие активные 11 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливочное масло 270 г
• Сахар (песок) 100 г
• Сахар ванильный 10 г
• Соль 1 ч. л.
• Мука пшеничная 490 г
• Корица молотая 2 ч. л.
• Сахар коричневый 200 г
• Пекан 100 г
• Растительное масло 20 мл
• Сахарная пудра 200 г
• Ванильный сахар ½ ч. л.
• Сливочный сыр 140 г

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем до однородной массы теплое молоко и дрожжи.
2. Яйца взбиваем в отдельной ёмкости. Они должны быть ТЁПЛЫЕ (это важно), а не из холодильника. Добавляем размягчённое масло и вливаем смесь из молока и дрожжей. Также сюда добавляем сахар, ванильный сахар и соль.
3. Добавляем муки и замешиваем тесто. Оно должно получиться такое, чтобы не прилипало к рукам. Тесто накрываем пещевой плёнкой и ставим в теплое место на 1 час.
4. Вот какое должно получиться тесто.
5. Раскатываем тесто на столе, предварительно посыпанное мукой в прямоугольник примерно 40*55 см. размазываем размягчённое масло по раскатанному тесту аккуратно.
6. В отдельной миске готовим посыпку (корица и коричневый сахар).
7. Сверху посыпаем рубленный пекан.
8. Теперь тесто скручиваем в рулет. Чем плотнее, туже и ровнее, тем лучше будет изделие.
9. Даём немного рулету постоять минут 5-10.
10. Режем его аккуратно острым ножом для сыра или же совсем мастерам можно ниткой разрезать, но у меня не получалось.
11. На противень выкладываем пергамент смоченный немного водой и маслом растительным. Кладём булочки вплотную к друг другу. Ставим в духовку на 170 градусов минут на 30-40. Булочки должны подрумяниться до золотистого цвета.
12. Тем временем готовим глазурь. Перемешиваем сахарную пудру, ванильный сахар, размягчённое масло и сливочный сыр. Я использовала маскарпоне, но, на мой взгляд, можно взять и другой сливочный сыр.
13. Готовые булочки смазываем чудо - глазурью! Всем приятного аппетита.