Лосось в лаваше

Несложный рецепт лосося в лаваше итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на двенадцать порций

• базилик 1 пучок
• кинза 1 пучок
• имбирь 30 г
• лаваш (тонкий) 2 шт.
• лосось (филе) 4 шт.
• соль по вкусу
• редис 1 пучок
• огурец 800 г
• сок лайма 4 ст. л.
• сахар по вкусу
• чили (небольшой стручок) 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Базилик и кинзу вымыть, обсушить, кинзу нарубить.
2. Имбирь очистить и натереть на маленькой тёрке.
3. Розовый перец истолочь.
4. Лаваши разрезать на 4 квадрата размером 30 см, положить на стол и смазать растительным маслом.
5. Нагреть духовку до 180 градусов.
6. Рыбу вымыть, обсушить, немного посолить, посыпать розовым перцем, натереть половиной имбиря и посыпать четвёртой частью кинзы.
7. Закрыть листиками базилика и прижать.
8. Положить на середину каждого квадрата зелёной стороной вниз.
9. Сверху рыбу натереть оставшимся имбирём, посыпать четвёртой частью кинзы и закрыть листиками базилика.
10. Осторожно завернуть рыбу в лаваш.
11. Положить на выстланный бумагой для запекания противень и смазать маслом.
12. Поставить в духовку на 15-20 минут.
13. Тем временем редис очистить, вымыть и мелко нарезать.
14. огурцы вымыть и нарезать кубиками.
15. Стручок перца чили мелко нарезать, удалить семена.
16. Овощи перемешать с соком лайма, добавить соль, немного сахара и оставшуюся кинзу.
17. Подать с рыбой.